[nom] Fromage de `région` au lait de `vache`, à pâte crue persillée et à croûte naturelle.
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/bleu_de_Termignon
Fromage à pâte persillée, à croûte naturelle, au lait cru de vache et fabriqué en Savoie. Il est fabriqué uniquement en alpage à partir d’un caillé aigre mêlé à un caillé du jour. Il n’existe que peu de producteurs fabriquant ce fromage pourtant très prisé à tel point que les fromages sont souvent vendus avant d’être fabriqu...
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https://www.encyclopedie.fr/local/360
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